今日の自分へのご褒美に、明日のキレイのみなもとに。
心を込めてご用意したのは、
素材からこだわった身体が喜ぶ自家製料理と、豊富な品揃えのオーガニックビール。
BOTANICAL BEACHの夜を彩るSUNSET Beachで、
ちょっと贅沢にほっと一息。
おすすめ
グラスフェッドビーフのステーキ
有機トマトとモッツァレラのカプレーゼ
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グラスフェッドビーフのステーキ
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MENU
For Organic オーガニック対応
Gluten Free グルテンフリー
オーガニックビール
サミエルスミス オーガニック ラガー
麦の香り、硬さのある苦味とキレも感じられるカチッとした
ブリティッシュラガー。
ジェード オーガニック アンバー
有機のロースト麦芽は全粒粉で焼いたカンパーニュのように
リッチで香り高く、ポップはフルーティさを感じさせます。
ダウラ グルテンフリー ラガービール
スペインDAMM社の醸造チームと
スペイン公的研究機関「CSIC」グルテン部門の共同開発により
完成した、初のグルテンフリービール。
ブラッセリーライオン クラフトビール IPA
口の中に広がるポップの香りと赤褐色が特徴の本格IPAです。
サミエルスミス オーガニック ペールエール
控えめな苦味
黒ビールは苦手という人でも飲みやすい入門編エール。
ジェード オーガニック ブロンド
有機麦芽の芳醇な香り、ブロンドの麦汁、重厚なポップの香りが
鼻孔に広がります。
ピカンス ヴァイツェン
オーガニックのホワイトビール
酵母を取り除いた透明感のあるビールです。
ブラッセリーライオン クラフトビール WHITE
オレンジビールとコリアンダーを入れて作った
じっくり味わえる本格ホワイトビールです。
日本酒
純米吟醸 奥丹波自然酒○陽酒（京都）
やや辛口
冷酒でいただくと香りは控えめでスッキリなめらか。
食事をしながらテーブルの上で少し置いておくと、
味がふくらんできて米の上品な甘みが出てきます。
純米吟醸 奥丹波自然酒△雨酒（京都）
辛口
優美な香りと芳醇な旨味に、幻の酒米の底力を堪能する
オーガニック純米大吟醸をお楽しみください。
純米吟醸 奥丹波自然酒□土酒（京都）
辛口
自然の力から引き出されたしっかりとしたお米の風味が
生きています。甘酸辛苦渋という五味をじっくりと味わいながら、
奥丹波の自然を感じてください。
純米酒 大自然（福島）
やや辛口
化学肥料や農薬を一切使わず栽培する「有機栽培米」の「亀の尾」
を使用した、まろやかで優しい味わいをお楽しみください。
※ この他「本日の日本酒」を複数点取り揃えております。詳しくはスタッフにご確認ください。
どぶろく
一二六ライト
お米と水だけで作った「軽め」のどぶろく「一二六ライト」です。
越していないどぶろくには、お米の成分がたくさん残っています。
お米の旨味が十分に楽しめるだけでなく、栄養分の摂取もできます
ので、滋養補給にも向いたお酒です。
一二六ライト ゆず