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わたしのキレイに会いに行こう。
そこは、架空の島。
この世界のどこかにあるかもしれない、そんな場所。
ボタニカルビーチと呼ばれるその場所は
訪れる人が持つ「キレイ」の原石を見つけると言われています。
島人は言います。
「あなたの中にキレイはある。」
「余計なものを手放してキレイを育てよう。」
素材へのこだわり
玄米
玄米は白米の約8倍と言われている食物繊維を始め、ビタミンやミネラルなど、
人間が健康でいるために必要な栄養素が全て含まれており、完全栄養食と呼ばれています。
ボタニカルビーチでは、鹿児島の農家さんで栽培された、安心安全な無農薬玄米を使用しています。
お水
調理や炊飯の際には、絶妙なバランスのアルカリイオン水を使用しています。
厳選したお水が、より玄米の美味しさを際立たせます。
お野菜&果物
おむすび、スムージーに使用しているお野菜や果物は、
無農薬や有機栽培のものを厳選しています。
素材本来の味を堪能できるよう、美味しさと安心を追及しました。
調味料
調理には有機・無添加の調味料を使用しています。
素材の味を存分に引き立てます。
お塩
玄米の炊飯と結びには、自然海塩を1年間熟成させた熟成発酵塩を使用しています。
白砂糖不使用
おむすび、スムージー、おはぎやプリンにおいても、白砂糖は一切使用しておりません。
自然な甘みだけでこんなに甘くなるの!?とびっくりされるかもしれません。
発酵食品
自家製甘酒を含め、植物発酵エキスを使ったスムージーなど、発酵食品を取り入れた商品開発をしています。
NEWS
2020.11.03 ボタニカルビューティページをリニューアルしました。
2020.11.03 プレスページを更新しました
2020.10.14 コラムに新しい記事を追加しました
2020.10.13 Online Shopリニューアルオープン
2020.09.19 プレスページを公開しました
2020.09.08 9月セミナーお申込みページを公開
2020.09.05 ラジオ J-WAVE で紹介されました
2020.07.24 女性週刊誌 an・an で紹介されました
2020.06.21 フジテレビ なりゆき街道旅 で紹介されました
@ BOTANICAL BEACH
営業カレンダー
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< ご注文はこちらから >
TEL 03-5206-3707
< デリバリーはこちらから >
アクセス & 店舗情報
わたしのキレイを育む
牛込神楽坂
無農薬玄米おむすび & スムージーカフェ
ボタニカルビーチ
〒 162-0854
東京都新宿区南山伏町1-18ハイホーム市ヶ谷104
各路線からのアクセス
都営大江戸線 牛込神楽坂駅A1出口 徒歩4分
都営大江戸線 牛込柳町駅 東口 徒歩8分
東京メトロ東西線 神楽坂駅 1a出口 徒歩9分
東京メトロ有楽町線/南北線 市ヶ谷駅 6番出口 徒歩12分
東京メトロ有楽町線/南北線 飯田橋駅B3出口 徒歩15分
03-5206-3707
予約可・テイクアウト可・デリバリー可
Weekdays
店頭 7:30 〜 22:00 (L.O. 21:30)
Uber Eats 7:30 〜 21:30
Holidays
店頭 10:30 〜 22:00 (L.O. 21:30)
Uber Eats 8:30 〜 21:30
席数：8席（全席禁煙）
対応クレジットカード
